随着人们生活品质的不断提升，对于厨具的要求也越来越高了。现在许多家庭在选择锅具时都会选择新兴的不粘锅，其锅底采用了不粘涂层，为健康和少油的烹饪提供了更好的条件，也使锅具更容易清洁打理。但是，关于不粘锅涂层安全怀疑的声音却从未停止。并且很多人也会考虑到不粘锅如果最有效的涂层掉了还能正常使用吗?我们就此问题一起来看看吧!
一、不粘锅的涂层掉落
作为一个质量过关的不粘锅，所用的涂层有一个专业名字称为聚四氟乙烯，就是大家口中的塑料王。这种物质是很稳定的，在与任何一种化学物质作用下都能保持良好的稳定性。我们主要用不粘锅来煎鸡蛋和炒菜，只要不是在特别高的温度下正常使用，对人体是没有危害的。但不粘锅若是被加热到了250度到300度的高温，这个时候会导致聚四氟乙烯分解，产生有害物质。不粘锅的涂层虽然很有用，但是非常不耐磨。使用次数过为频繁的话，且时间久了以后，涂层就会容易被损坏甚至剥落。
二、涂层掉落后怎么办?是否还能继续使用?
1、不粘锅的涂层如果掉的不是很严重，只有一点的脱落，还是可以继续使用的。不过下次炒菜的时候不要用力铲到锅底涂层，这样会加速掉落的。
2、如果家中不粘锅的涂层掉落了，你如果不那么在乎炒菜是否还会粘锅的问题，那么你可以继续使用。但是也不要在锅是热的情况下加冷水，这样会让剩余的涂层瞬间脱落。
3、如果不粘锅的涂层大量的脱落，这样的情况下，我们就可以拿一个钢丝球，将脱落的涂层断面擦掉，用小苏打粉和海绵多次擦拭，将这些涂层的断面全部清理掉。即使这些涂层物质吃进肚子里也不影响健康，随后可以正常排出，但最好也是除掉为佳。
好的厨具，成就美食的一半。我们也不希望涂层掉落，那么就需要注意平时的使用方式。洗涮不粘锅的时候尽量使用软布条擦拭，避免使用硬度较大的钢丝球去刷洗不粘锅。同样在炒菜时尽量使用木制或合成材料的锅铲，以避免刮伤锅的内壁。这样正确的使用方式才能更好地保护不粘锅的涂层，防止其掉落了。
