我们常用的电热水壶材质都是304不锈钢，304不锈钢也是厨房用具的心仪钢材。
但是除了304不锈钢，还有哪些钢材可以用于制造电热水壶呢?让我们一起来看看吧。
一、什么是不锈钢
不锈钢主要由两种元素决定，一是铬，二便是镍。铬是不锈钢的决定性元素，而镍则是决定不锈钢身价与品质的决定性元素。
不锈钢之所以能在空气中保持光泽，这是因为不锈钢含有一定的铬合金元素，该元素含量一般不低于10.5%，它能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜。
而在铬合金元素的基础上加入镍元素后，不锈钢性能就会得到显著的提高，在空气中、水中、蒸汽中、都具有良好的稳定性能，并且还能在多种酸、碱、盐溶液中具备出众的稳定性，即便是在高温或低温恶劣环境中，不锈钢仍能保持其特性，为人们提供服务。
二、什么是304不锈钢
304不锈钢是不锈钢中最常见的一种类型，304不锈钢的密度较高，非常耐高温，即便是800℃的特殊恶劣环境也可以保持特性，不仅如此，304不锈钢的加工性能也很出彩，它被广泛应用于工业和家具装饰行业等。
不锈钢也不是一成不变的，按照内部结构的不同，不锈钢可以分为马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢四种。
其中，奥氏体塑性好，强度又低，综合性能居于优势地位，又易于加工成型，所以使用范围最广。
奥氏体不锈钢1913年在德国问世，在不锈钢中一直扮演着最重要的角色，其生产量和使用量约占不锈钢总产量及用量的70%。钢号也最多，所以，你日常见到的绝大多数不锈钢都是奥氏体不锈钢。
三、其它材质
在热水壶使用领域，304不锈钢已经足够看了，那么有没有比304不锈钢更厉害的材料呢?答案是肯定的，316不锈钢较之304更加优秀，除了可以用于食品领域之外，还可以用于医疗领域。
除此之外，还有201，202等含锰的不锈钢。201与202不锈钢就比较不入流了，201、202不锈钢存在的意义就是为了代替304不锈钢的。
怎么样，现在大家对电热水壶制造钢材有了一定程度的了解了吗?买热水壶的时候，挑准304和316就可以了，201、202钢材是万万不能选用的。
