面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可以做主食又可以做快餐的健康保健食品，现在的面条早已被全世界的人们接受与喜爱，所以面条的做法和种类也被迅速的扩大，像我们在家做的面条都是一般的水煮面、炒面等等。面条有自己制作的，也有买来保存用来以后食用的。但是有些面条保存久了之后就会发生霉变，那么霉变的面条是什么垃圾呢？我们又该如何保存面条呢？下面就一起来了解了解吧。
发霉的面条是什么垃圾？发霉的面条是湿垃圾。
面条怎么保存？
一、鲜面条保存方法：
1、把揉好的面团压制成5档厚的面片，准备送入面条机压制成面条之前，先在面片的两面都抹上少许干淀粉，防止粘连。
2、等面条压制出来以后，再把鲜面条装入食品级的塑料密封袋中，每袋装入足够全家人一次的食用量，赶尽里面的容气后再密封袋口。
3、然后把装有鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室，冷冻保存即可。
二、干面条保存方法：
1、把面团压制成5档厚的面片，不用抹淀粉，然后用筷子把压出来的面条从中间挑起来，悬挂在背阴处晾干就可以了。
2、接下来把晾干的面条装入食品级的塑料密封袋中，密封起来放在室内干燥处保存即可。晾晒面条的时候一定要选择阴凉的地方，因为太阳的暴晒容易让面条弯曲变形，不好装袋。
3、将鲜面条完全晾干至少需要半天时间，装袋之前一定要仔细查看是不是干透了，如果没有干透就装入袋子里保存，容易发霉长毛，这样的面条就不能再吃了。
当我们想吃面条的时候可以自己用面自己做，但是如果时间做的话，我们也可以在市场上购买一些挂面，那么我们该如何的去挑选挂面呢？
如何挑选挂面？
一、看口味
当我们买挂面的时候首选就是要找自己喜欢吃的面，先看是白面的，杂面的，还是其他的类型的，选择自己喜欢的即可。
二、看形状
我们在挑选挂面的时候要看其喜欢吃的形状，一般市场上有扁的、圆的、细的等。
三、是否有包装袋
我们在选择的时候最好选择袋装的，因为一般买面条的人都会摸一摸面条，所以建议选择袋装的。
四、生产日期
买面条也要看生产日期，面条的生产日期很重要，一般新面条甘甜爽口，所以尽量选择较近的日期就可以了。
五、看价格
买面条的时候还是要买稍贵一点的，毕竟是我们吃的东西，面条的本质是白面，盐，和水，不同地方是小麦劲道不一样，这也影响着我们的口感。
以上就是发霉的面条是什么垃圾、面条怎么保存以及面条该如何挑选的相关内容，面条不仅美味可口，而且还极大地方便了我们的生活，所以建议大家可以购买一些面条存放在家里面，以便以后的食用。
