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橡塑砧板品牌排行榜,砧板使用有哪些要点?

砧板是指需要切、砸、捶、剁东西的时候,垫在下方的器物,一般是用在厨房烹调的时候比较多,并且砧板的主要材质有塑料砧板、橡胶砧板、木质砧板等等,那么今天要向大家介绍的是橡塑砧板品牌排行榜和砧板使用的一些要点。

橡塑砧板品牌排行榜,砧板使用有哪些要点?

一、橡塑砧板品牌排行榜

1、Asahi 朝日

2、长谷川

3、OXO

4、Joseph Joseph

5、Suncha 双枪

6、壳氏唯

7、IKEA 宜家

二、砧板的使用要点

1、如果使用的是塑料砧板,那么尽量不要将很烫的熟食放在上面,原因是过高的温度会让塑料砧板中的有害物质析出。同时,每一次使用完砧板之后,最好能够用温度在50摄氏度到60摄氏度之间的热水来冲洗干净,再擦干放置。

2、至于其他材质的砧板,在使用完毕之后,要及时清洗干净并擦干,再竖放或者挂在通风处,不能与墙面相贴,也不能平放,不然砧板的另一侧容易产生有害细菌。

3、木质或者竹制的砧板,最好能够定期洗烫消毒,大致是先用硬毛刷刷洗干净菜板,再用开水来烫洗砧板,最后放在阳光下晾晒消毒,减少细菌滋生。

4、如果有条件的话,也可以在使用完砧板之后,尤其是剁过肉馅之后,需要先用刀来刮干净砧板表面的食材残渣,再用清水来刷洗干净,然后再将砧板放在浓度大概为百分之十五的盐水中浸泡大约两个小时左右,最后拿出来晾干,不仅可以杀死砧板上附着的细菌,还可以有效防止砧板干裂。

那么上述就是关于橡塑砧板品牌排行榜和砧板使用要点的全部介绍内容,希望这些内容能够为大家的选购和使用砧板提供有价值的参考。

1Asahi朝日橡塑砧板

不同地区有不同料理习惯,砧板材质也具有区域性特征,中国料理惯用直切和斩剁等手法,实木砧板是众多中国家庭的首选,日本则常用拉切法,对砧板的抗压性能要求不高,更重视卫生性和易清洗性能,再加上日本食品卫生相关法规规定,餐饮和其他食物制造业中处理生食和熟食应采用塑料或合成橡胶砧板,橡塑材料被广泛应用在日本砧板制作上,那么接下来要向大家介绍的就是来自日本的Asahi朝日橡塑砧板。

一、Asahi朝日的品牌简介

合成橡胶是比塑料更有竞争力的砧板材料,也是日本砧板市场中最具代表性的产品,由朝日开创。朝日并不是专业砧板品牌,而是橡胶制品专家,专业制造隔音材料和防水材料,具有六十多年橡胶加工技术研究,1965年首次推出合成橡胶砧板,改变了砧板市场的格局,朝日也成为该领域的巨头。

二、Asahi朝日橡塑砧板的产品分析

1、产品优势

合成橡胶砧板拥有塑料砧板的优势,材质密度高,吸水率低。根据朝日公布的吸水性试验显示,朝日合成橡胶砧板常温浸渍3日的吸水量仅为0.004g/cm2,远低于云杉木砧板0.065g/cm2吸水量,不容易渗水和发霉,也更容易清洗。

一般来说,合成橡胶砧板的使用性能更倾向于塑料砧板,在切割体验上远不如木制砧板,尤其是端纹结构的实木砧板,表面材质比高密度的合成橡胶更柔韧,木块中特有的木纤维与下刀方向平行,下刀时切入感更好。而朝日砧板的切割性能正是其优于其他同类产品的地方,特有的仿木质感,软硬适中,下刀时不会有碰撞感,相对地,刀刃不容易变钝,非常适合搭配日式高锋利度厨刀。

2、产品不足

虽然朝日砧板兼备了木制砧板和塑料砧板优点,但同样有其不便之处,朝日砧板比较重,堪比实木砧板,最小规格38x21cm的重量也超过1kg。此外,朝日砧板宣称不开裂不变形,实际上全橡胶材质也容易变形,用久了后容易弯曲。

3、产品规格

朝日合成橡胶砧板分为商用和家用,主要是规格大小上的区别,家用砧板有四种规格,分别为M、L、2L和3L,形状都偏长条形,足够长但不够宽,长度在40cm左右,宽度在21-25cm之间,对于习惯圆形砧板的中国消费者来说,操作上稍有不便。

最后,目前国内并没有朝日砧板官方购买渠道,海淘价在250到400元之间,在同类海淘产品中性价比较高。

2长谷川橡塑砧板

砧板是每家厨房中都必不可少的一样家用物品,且发展到今天,砧板的材质也非常多样,例如有橡胶砧板、竹制砧板、稻壳砧板等等,那么为了方便大家的选购,今天小编要分享给大家是日本长谷川橡塑砧板。

一、长谷川的品牌历程

日本合成橡胶砧板一般出自专业化工企业,长谷川化学工业株式会社创立于1955年,专研化工产品,最拿手的是聚乙烯等合成材料制品,是日本合成橡胶板材品牌之一。1989年开始研发烹饪产品,产品设计侧重于商业用途,在家用领域的知名度和行业地位不及朝日。但长谷川在细节设计方面比朝日更用心,提供更多款式选择,被中国媒体称为合成材料砧板双雄之一。

二、长谷川橡塑砧板的产品分析

1、结构设计

长谷川和朝日虽然都采用合成橡胶材质,但设计和工艺侧重点有所不同,以至于两者的优缺点略有不同。合成橡胶砧板在长期使用后,容易弯曲,结构不及实木砧板牢固,这也是朝日的缺点所在,长谷川的设计亮点正是解决弯曲问题。

长谷川将砧板分为三层结构,上下两层5mm厚合成橡胶,中间夹实木,这层实木不仅起到抗弯曲效果,而且起到减重的作用,可以减重30%,但由于长谷川砧板比朝日更厚,实际使用中手感也比较重。

2、防滑性能

另外,防滑性能也是长谷川砧板的优势所在,砧板表面呈网格状结构,处理生鱼片时可以稳定住食材,不打滑。但这个网格结构也使得长谷川砧板表面有肉眼可见的细微凹槽,长久使用容易藏污,可使用长谷川专门配置的板擦清理。

3、切割效果

就合成橡胶砧板来说,耐用和易清洗是其共有优势,朝日和长谷川差别不会特别大,合成橡胶砧板的短板才是关键性能所在,也就是切割效果。长谷川砧板的切割感和刀感不如朝日,表面材质偏软,切割过程不够流畅。

最后,需要提醒的是,长谷川只生产合成橡胶砧板,产品线根据大小、厚度区分为商用和家用,其中家用FRK系列和商用FSR系列的尺寸大小都比较适合作为家用砧板,国内部分厂商会将FRK系列宣传为四层升级款,实际上宣传有误,FRK和FSR都是三层结构,并且长谷川一般海淘价格是400多元,性价比不及朝日。

3OXO橡塑砧板

实际上,欧美人对砧板的需求远不如亚洲人,在材质上没有太多花样,通常是以最普通的塑料砧板为主,如果想要选购简约风格的塑料砧板,不妨可以在欧美品牌中进行选择,当然,为了方便大家的选购,小编从中挑选了知名度和口碑都不错的来自美国的OXO橡塑砧板推荐给大家。

一、OXO的品牌简要

来自美国的OXO是塑料砧板中当之无愧的领导者,耐用性和设计感都明显优于大多数中国品牌产品,也获得多个专业测评网站推荐,在The Wirecutter、On the Sharp Side和The Spruce Eats等网站中均被评为最佳塑料砧板品牌。

1990年OXO推出第一款产品——削皮器,以贴心的细节设计和舒适的使用体验成功打入美国家居用品市场,如今OXO的Good Grips系列涵盖近千款厨房工具和其他家居用品,是欧美家居用品市场的主要参与者。

二、OXO橡塑砧板的产品分析

1、砧板材质

大部分砧板品牌只专注于一种材质的砧板,OXO也以塑料砧板为主,采用食品级PP材质(聚丙烯)。塑料砧板一般有两种材质,聚乙烯和聚丙烯,两者性能不同,聚丙烯强度和硬度更高,而聚乙烯更柔软。塑料材质的砧板都比较轻便,在同样27x37cm规格下,OXO砧板的重量是800g左右,而朝日和长谷川的砧板都在1kg以上。

2、耐用表现

根据The Wirecutter长达四年多的测试,OXO被评为最好的塑料砧板,耐用性表现突出。OXO表面结构密实,比较厚实,相同使用程度下留下的刀痕也比较少,但长期使用还是无法避免留下刀痕,最好定期更换,使用期不建议超过两年。

3、细节设计

OXO注重细节设计,砧板两侧有防滑胶条,四个角落也有防滑支角,而且砧板表面稍有纹路,使用时不容易滑刀。砧板表面四周设有凹槽,可以防止汁水溢出,容纳液体量大。

另外,OXO砧板也采用双面可用设计,如果厨房台面足够卫生,可双面使用,便于生熟分区。并且值得一提的是,我们在讨论砧板安全卫生性的时候,使用习惯远比砧板本身的卫生性重要,砧板生熟分区可以防止直接食用的熟食被生食中的细菌污染。

最后,OXO官网上有四个砧板型号,不同型号之间只有规格大小上的差别,在中国市场也有官方购买渠道,价格适中,18x26cm款售价99元,27x37cm款价格在150元左右,注重轻便和细节设计的用户可以选购使用。

4Joseph Joseph橡塑砧板

在追求家居生活品味的时代浪潮中,家居用品除了要具备足够的实用性之外,外观设计也是逐渐被消费者重视起来的一大选购要素,就拿砧板来说,凭借自身时尚新潮的创意设计一样能够吸引消费者进行选购,例如接下来要介绍的Joseph Joseph橡塑砧板便是如此,一起往下看看具体的介绍内容吧。

一、Joseph Joseph的品牌简要

Joseph Joseph是个相对年轻的厨具品牌,由英国双胞胎兄弟Antony Joseph和 Richard Joseph 在2003年创立,旗下产品以出色的实用性和设计感著名,是多个艺术博物馆的周边商品。Joseph Joseph产品在全球100多个国家和地区销售,是砧板市场中少有的国际性品牌之一,即使在以本土产品为主的中国市场,也同样有其一席之地,知名度颇高,备受年轻人喜爱。

二、Joseph Joseph橡塑砧板的产品分析

1、创意设计

创意设计是Joseph Joseph区别于其他砧板品牌的最大亮点,打破传统砧板造型,推出可折叠菜板和分类菜板,正是这两款热销产品使其从众多塑料砧板品牌中脱颖而出,产品设计均兼具实用性和时尚感,有多款颜色选择,非常符合时尚人士的审美。

2、可折叠菜板

可折叠菜板两侧可折叠,并且有把手设计,方面转移食物,边缘处有橡胶防滑包边,挂孔设计方便收纳,非常适用于空间比较小的厨房,追求简单快捷料理体验的消费者也可以选择。小号21cmx38cm款价格在100元左右,适合料理一到两人份食物,多人家庭建议选择大号27cmx48cm款,价格在180元左右。须注意的是,可折叠菜板在平面上不够平整,切割体验稍有不足,做工也比较粗糙,砧板表面容易留下刀痕不太好清理,实用不如OXO砧板。

3、分类菜板

Joseph Joseph分类菜板于2008年推出,是Joseph Joseph代表性产品之一,这款菜板相当于四块菜板组合装,四块砧板用不同颜色区分,用于红肉、熟食、果蔬和海鲜的分类使用,避免交叉污染。不同的砧板有不同的实用性设计,熟食菜板的凹槽、海鲜砧板的防滑带、红肉菜板的沥水槽和果蔬菜板的防外溢围挡,都为这些塑料砧板增色不少。Joseph Joseph分类菜板的底座有塑料和不锈钢两种材质,不锈钢款会更耐用,价格在500多元左右。

最后,须注意的是,Joseph Joseph分类菜板中四块菜板尺寸是一样的,大号款为33x23cm,而市面上一般的大号菜板长度都超过40cm,宽度也在30cm左右,相比之下,Joseph Joseph分类菜板偏小,比较适合用于料理三人以内的食材量。

5Suncha双枪橡塑砧板

所谓的橡塑砧板,其实橡胶砧板、塑料砧板、合成橡胶砧板、稻壳砧板等非木制砧板的统称,毕竟砧板产品发展至今,所拥有的产品材质非常丰富,只能统称来概括,并且市面上的砧板品牌也非常多,为了方便大家的选购,今天要介绍的是Suncha双枪橡塑砧板。

一、Suncha双枪的品牌概览

中国砧板市场除了竹制、木制砧板外,不得不提稻壳砧板,作为国内近年来的新兴热门砧板品类,目前稻壳砧板的制造商不多,双枪是最具代表性的品牌之一。双枪创立于1998年,是中国第一砧板品牌,也是餐厨用品的领导品牌,主营竹木制品,但稻壳砧板产品也同样表现不俗。

二、Suncha双枪橡塑砧板的产品简析

1、双枪稻壳砧板的制成工艺

稻壳砧板最大的特点是不容易发霉,双枪将稻壳(稻谷外壳)研磨成颗粒物,加入PLA(聚乳酸)高温高压成型,通过高压制成的稻壳纤维合成材料,表面材质密度非常高,不渗透性比合成橡胶砧板更突出,吸水量少是其不容易发霉的主要原因。但高密度的稻壳砧板硬度也高,使用时切入感不足,容易出现刀具和砧板的碰撞感,声音比较响,更适合制作宝宝辅食和其他简单的料理。

2、双枪稻壳砧板的功能特性

双枪稻壳砧板在功能性方面同样表现出色,包括防滑硅胶条、防溢水槽和可悬挂开孔等设计都非常实用。砧板表面也带有防滑颗粒,但在处理鱼类食物时,实际防滑效果不如长谷川砧板。这款砧板不同尺寸价格在150到300元之间,如果需要宝宝辅食板,选择150元价位的小号砧板即可。

3、双枪小麦桔杆砧板

小麦桔杆砧板是电商平台上最热门的砧板品类,营销卖点与稻壳砧板一样,但制作成本更低。小麦桔杆砧板主要原料是小麦桔杆粉碎物,热压成型后硬度不如稻壳砧板,砧板表面耐磨性比较差,使用时更容易留下刀痕。价格方面,小麦桔杆砧板价格比稻壳砧板便宜,在80元左右。

那么关于Suncha双枪橡塑砧板的内容就介绍到这里结束了,Suncha双枪作为国产品牌,其砧板产品的性价比是非常不错的,且双枪的稻壳砧板的确有着不错的性能表现,有兴趣的消费者们,可以考虑一下选购。

6壳氏唯橡塑砧板

近年来,环保概念逐渐深入人心,生活中的很多家用物品都逐渐被环保产品所替代,例如以稻壳为原料制成的各类用品,包括稻壳漱水杯、稻壳砧板等等,那接下来要介绍的就是壳氏唯以稻壳为原料制成的橡塑砧板,以及稻壳砧板的具体概念。

一、壳氏唯的品牌简概

壳氏唯隶属壳氏环保科技有限公司,专营稻谷壳制品,是国内知名度最高的稻壳砧板品牌,2012年注册其稻壳纤维制品发明专利,是少有的专注研发稻壳制品的品牌之一。

二、壳氏唯橡塑砧板的产品简析

1、制作原料

壳氏唯稻壳砧板的制作原料是其独家发明的稻壳纤维合成树脂粉,将稻壳粉、纤维素、淀粉和水在高温高速混合机中混合均匀,这几种材质是壳氏唯重点宣传的天然材质,不过光靠这几种成分是无法制成实用砧板的,壳氏唯还会再添加天然树脂、木质素、二氧化硅等成分,其中二氧化硅和树脂材料主要是为了提高光滑度和耐用性,起到提高砧板性能的关键作用。

2、产品性能

虽然制作原料和双枪稍有不同,但产品性能与双枪差别不大,易清洗和不容易发霉是其主要优点,而刀感和防滑性能是其不足之处。但值得一提的是,砧板不发霉的前提是没有刀痕,如果刀痕明显且清洗不彻底,刀痕处也容易藏污发霉。

3、款式类型

壳氏唯稻壳砧板有单面和双面两种款式,单面款是蜂巢面,表面设计为防滑颗粒,双面款在此基础上增加了比较平滑的磨砂面,但磨砂面容易滑刀和留下刀痕,实际使用效果不如蜂巢面。壳氏唯单面稻壳砧板的价格略高于双枪,在150到350元之间,而同尺寸的双面砧板则比单面款贵50元左右。

三、稻壳砧板

稻壳砧板是目前国内流行的砧板产品,一种合成材料砧板,将稻谷外壳研磨成粉,混合其他可生物降解的物质,比如聚乳酸、纤维素和淀粉等,再经过高温高压压制成型,强调不发霉和环保两大特点。产品性能与塑料砧板类似,优点是易清洗、耐用,缺点是切割体验不佳,使用时切入感不足,容易出现刀具和砧板的碰撞感,声音比较响,比较适合制作宝宝辅食和其他简单的料理。

稻壳砧板的价格不便宜,在100元以上,与之类似的热销产品是小麦桔杆砧板,价格便宜,仅售10元左右,部分厂商对小麦桔杆的宣传与稻壳砧板一样,两者工艺类似,但原料不同。大多数小麦桔杆砧板中聚丙烯的含量很高,这种砧板和普通聚丙烯砧板相比,只是混合了小麦桔杆粉碎物,高温压制后稍微提高了硬度,本质上没有多大区别。

以上就是本文的全部介绍内容,分享给大家作为选购参考和信息了解。

7宜家橡塑砧板

对于宜家这个品牌,想必大家都非常的熟悉,毕竟宜家作为家居用品的巨头,全球各地都有着线下实体商城,因此,如果想要选购家用砧板,可以考虑选择宜家的品牌产品,不论是质量还是服务等方面,都有着很好的保障,那么接下来就为大家好好讲讲宜家橡塑砧板和挑选普通家用砧板的方法。

一、IKEA宜家的品牌简概

瑞典宜家集团是全球最大的家居用品企业,截止至2018年,在全球共有422家宜家商场,零售业务的销售额达到403亿欧元。宜家是最广为人知的日用品品牌,其砧板产品也同样成为人们的选择。

同时,宜家塑料砧板价格非常亲民,一般不超过20元,如果你只是想选择一款普通的塑料砧板,宜家是比较安全可靠的选择。

二、IKEA宜家橡塑砧板的产品推荐

1、芬福迪拉砧板

宜家塑料砧板包括市面上主流的两种塑料材质,PP(聚丙烯)和PE(聚乙烯)。其中芬福迪拉砧板由聚丙烯塑料制成,采用可弯曲设计,方便转移砧板上的食材。相比具有同样功能的Joseph Joseph可折叠砧板,芬福迪拉砧板折叠后没有折痕,依然可以平整放于厨房台面。价格方面,芬福迪拉砧板两件装仅售9.9元,但厚度只有1毫米,这样过于轻薄的砧板实用性一般,不够耐用,只能处理蔬菜水果等简单食材,适合短期使用。

2、莱吉迪砧板

如果需要一块长期使用的家用砧板,可以考虑宜家莱吉迪砧板,属于市面上最常见的乳白色聚乙烯制塑料砧板,厚度是8毫米,尺寸为34x24cm,适用于三人以内的食物量,售价15元,可作为常用砧板,但建议定期更换。

三、挑选普通家用砧板的方法

传统的主流砧板可分为三大类,竹砧板、木砧板和合成材料砧板,目前市面上合成材料砧板的品类比较多,除了最基本的PP和PE塑料砧板外,还有合成橡胶、稻壳砧板等。

不同材质的砧板有不同的优劣点,可以根据个人需求选择,需求侧重点主要是刀感和便利性之间的取舍,刀感最好的当属木砧板,切菜时最容易发挥刀功,但同时它也是便利性最差的,首先木砧板普遍偏重,不方便移动和清洗,其次木砧板容易开裂,优质砧板最好进行抹油维护,才能维持其良好性能。

而便利性最佳的则是各种合成材料砧板,包括日本合成橡胶砧板、中国稻壳砧板、美国木纤维砧板和其他普通塑料砧板,这些砧板的共同点是结构密度高,容易清洗,也不容易渗入水,日常使用后清洗晾干即可,无须过多维护,非常适合懒人一族,但刀感都比不上木砧板,砧板表面硬度高,柔韧性不足。相比之下,日本合成橡胶砧板的刀感在刀感和便利性之间比较均衡。

总之,萝卜青菜各有所爱,最适合自己的才是最好的砧板,大家可以根据自己的实际需要、个性偏好、选购预算等方面进行综合考虑选购。

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