砧板是每家厨房中都必不可少的一样家用物品，且发展到今天，砧板的材质也非常多样，例如有橡胶砧板、竹制砧板、稻壳砧板等等，那么为了方便大家的选购，今天小编要分享给大家是日本长谷川橡塑砧板。
一、长谷川的品牌历程
日本合成橡胶砧板一般出自专业化工企业，长谷川化学工业株式会社创立于1955年，专研化工产品，最拿手的是聚乙烯等合成材料制品，是日本合成橡胶板材品牌之一。1989年开始研发烹饪产品，产品设计侧重于商业用途，在家用领域的知名度和行业地位不及朝日。但长谷川在细节设计方面比朝日更用心，提供更多款式选择，被中国媒体称为合成材料砧板双雄之一。
二、长谷川橡塑砧板的产品分析
1、结构设计
长谷川和朝日虽然都采用合成橡胶材质，但设计和工艺侧重点有所不同，以至于两者的优缺点略有不同。合成橡胶砧板在长期使用后，容易弯曲，结构不及实木砧板牢固，这也是朝日的缺点所在，长谷川的设计亮点正是解决弯曲问题。
长谷川将砧板分为三层结构，上下两层5mm厚合成橡胶，中间夹实木，这层实木不仅起到抗弯曲效果，而且起到减重的作用，可以减重30%，但由于长谷川砧板比朝日更厚，实际使用中手感也比较重。
2、防滑性能
另外，防滑性能也是长谷川砧板的优势所在，砧板表面呈网格状结构，处理生鱼片时可以稳定住食材，不打滑。但这个网格结构也使得长谷川砧板表面有肉眼可见的细微凹槽，长久使用容易藏污，可使用长谷川专门配置的板擦清理。
3、切割效果
就合成橡胶砧板来说，耐用和易清洗是其共有优势，朝日和长谷川差别不会特别大，合成橡胶砧板的短板才是关键性能所在，也就是切割效果。长谷川砧板的切割感和刀感不如朝日，表面材质偏软，切割过程不够流畅。
最后，需要提醒的是，长谷川只生产合成橡胶砧板，产品线根据大小、厚度区分为商用和家用，其中家用FRK系列和商用FSR系列的尺寸大小都比较适合作为家用砧板，国内部分厂商会将FRK系列宣传为四层升级款，实际上宣传有误，FRK和FSR都是三层结构，并且长谷川一般海淘价格是400多元，性价比不及朝日。
